元气寿司
什么，到夏威夷也能享受日式料理? 没错，夏威夷元气寿司选用鸿匠「智能自动送餐系统」搭配平板点餐系统，让饕客只要食指一点，美食即乘着子弹列车送到桌边。 「智能自动送餐系统」搭配无时差的点餐系统，让客人入座后即可直接点餐、连结订单到厨房内场，省下呼叫服务生到桌边等候时间，亦可避免外场送订单到内场的虚耗时间，大幅减少无谓的人员耗用及时间浪费。 新干线送餐车可依照店面颜色主题客制化设置，让各个餐厅都能凸显自我特色，同时省时、省力、低成本！为业者提高翻桌率，更让外场服务生不需要浪费心力在送餐上，提供更即时的服务，比传统餐厅大幅提升了作业效率 ！
和牛烧肉一郎
跳脱寿司餐饮体系的框架，这次鸿匠与香港「和牛烧肉一郎」共同计划温控输送带！也许在火锅或或寿司店使用自动化输送带并不稀奇，但要在烧肉店看到配有透明隔离设备的无接触自动化输送带就几乎可以肯定是鸿匠的客户！ 历经2020年的新冠肺炎，多数的餐饮业者也渐渐意识到食材新鲜及防止飞沫病毒的重要性。因此「一郎烧肉」与鸿匠开始接洽时就朝向建置一套既可保鲜还可防范飞沫的自动化设备，送餐零接触的概念不只将用餐品质大幅提升，更对来店用餐的顾客多加一层保障。 喜欢吃和牛的你，若到访香港也不妨来品尝这日本鹿儿岛直送的「一郎烧肉」！