鴻匠科技于2004年成立于台中市丰原区，早期即投入餐厅智动化发展，公司成立以来持续不断的开发新型的智动化设备，因应未来产业持续进步，智动化肯定是未来的趋势。

2008至2010年是鴻匠科技业务跃起重要的阶段，因国内外业务量大跃进，订单蓬勃发展，因此扩建百坪厂房，让设备制造与售后客服更加聚足完善，机台设备行销全球五大洲，在各大洲皆有代理经销商，拥有丰富的国内外实绩案例，奠定了鴻匠科技最重要的业务根基。

2011至2013年是鴻匠科技新商品开发进步最快速的阶段，这四年时间鴻匠科技积极开发新商品，研究市场趋势与未来性，全产品线不断扩增，更在这几年连续获得机台开发国际专利与CE认证，让鴻匠科技产品更受客户肯定与赞赏！

2014至2016年鴻匠科技又再次跃进一大步，不仅在台北成立营业所，更在中国大陆成立分公司，再次扩厂千坪，更代理日韩两国知名寿司机器人品牌，满足国内外市场需求，让客户可以在最短时间内获得最完整的即时服务。

鴻匠科技现今已是拥有完整经验与技术的中坚企业，不管是新餐厅规划、客制新品开发、餐饮趋势探讨…等等，都可提供最完整与全面的建议与执行，鴻匠科技给您绝对的信任与专业，共同创造餐饮新蓝海！

主要生产：轨道送餐机器人、无人化餐厅设备、自动化回转台、动态展示台、平板点餐系统、寿司机器人、洗碟机

鴻匠科技公司建筑设计着重环保、节能减碳，并且遵循德国设计师「密斯凡德罗（Ludwig Mies van der Rohe）」所提倡的「少即是多（Less is more）」，因此我们的厂区与办公室皆用最极简的轻工业风格，在简单的建筑线条中展现美感。

厂区外观与内部皆采用「黑、白」两色作为色彩搭配的主要色调，空间设计简单，利用全面玻璃区隔每个部门，视觉穿透营造出空间感！

外部大门旁设计有长松花圃，让公司绿意盎然；内部设计也加入自然元素，如石面墙、木风墙，透过自然元素提升自然感，让同仁在工作时候感受清新自然，思绪清晰。

鸿匠重视员工健康与福祉，特别设置了公司餐厅，专请煮饭妈妈烹煮美味健康的午餐，供公司全体员工用餐。

最后，公司设置有展示间show room，客户可至展示间当场体验鸿匠各系列产品的即时操作，让产品活生生展现在客户面前，也是最直接的体验行销！