店面介绍

• 案例名称：拉面店
• 设备长度：11 x 4 m
• 客席数：四人座32席

功能介绍

• 平板点餐系统：平板点餐系统只需轻点想要的餐点图片，依照步骤指示，讯息便会直接传送到厨房，快速轻松地完成点餐。在餐点快要送出时，平板还会跳出讯息，提高顾客的期待。店家亦可透过数据的统计，了解顾客喜好进而调整菜单内容，或与搭配特殊节庆，推出新的组合套餐，让顾客每次造访都有不同的感受。

• 智动送餐系统：厨房制作好餐点后，放置在送餐车上并输入桌号，送餐车便能准确快速的抵达顾客桌前的取餐口。

导入前后比较

• 导入前困境

传统拉面店需仰赖服务人员点餐与送餐，如果遇上用餐的尖峰时间，不仅无法顾及每一桌的顾客，快速送餐时也有打翻拉面的风险，为减少这些人为的失误，大部分的店家会增加服务人员，使得人事成本提高，整体利润下滑。

• 导入后优势

鴻匠科技为传统拉面店置入各式自动化的装置，包含平板点餐系统、自动送餐系统等，减少服务人员走动的服务成本与人为的疏失，提升翻桌率与顾客满意度。店家亦可透过系统数据统计，掌握顾客喜好与餐点是否热门，随时调整菜单内容与价格，让顾客每一次的到访都充满惊奇，为店家带来最大的效益。