店面介紹

• 案例名稱：拉麵店
• 設備長度：11 x 4 m
• 客席數：四人座32席

功能介紹

• 平板點餐系統：平板點餐系統只需輕點想要的餐點圖片，依照步驟指示，訊息便會直接傳送到廚房，快速輕鬆地完成點餐。在餐點快要送出時，平板還會跳出訊息，提高顧客的期待。店家亦可透過數據的統計，了解顧客喜好進而調整菜單內容，或與搭配特殊節慶，推出新的組合套餐，讓顧客每次造訪都有不同的感受。

• 智動送餐系統：廚房製作好餐點後，放置在送餐車上並輸入桌號，送餐車便能準確快速的抵達顧客桌前的取餐口。

導入前後比較

• 導入前困境

傳統拉麵店需仰賴服務人員點餐與送餐，如果遇上用餐的尖峰時間，不僅無法顧及每一桌的顧客，快速送餐時也有打翻拉麵的風險，為減少這些人為的失誤，大部分的店家會增加服務人員，使得人事成本提高，整體利潤下滑。

• 導入後優勢

鴻匠科技為傳統拉麵店置入各式自動化的裝置，包含平板點餐系統、自動送餐系統等，減少服務人員走動的服務成本與人為的疏失，提升翻桌率與顧客滿意度。店家亦可透過系統數據統計，掌握顧客喜好與餐點是否熱門，隨時調整菜單內容與價格，讓顧客每一次的到訪都充滿驚奇，為店家帶來最大的效益。