迴轉壽司智動化解決方案 | 專業迴轉壽司智動化解決方案製造商 | 鴻匠科技股份有限公司
鴻匠科技是台灣專業製造迴轉壽司智動化解決方案及提供專業自動化迴轉壽司, 展示台, 送餐車, 點餐輸送系統等餐廳設備生產製造的優良廠商(成立於西元2004年)擁有超過20年的經驗，鴻匠擁有設計創新迴轉輸送帶與自動化系統的設備配件，特別是在“迴轉壽司產業”的獨特能力。.
迴轉壽司智動化解決方案
迴轉壽司店導入自動化送餐系統後，壽司不再放置於迴轉台上，減少壽司放太久而被迫下架的浪費，為迴轉壽司店家省下最大的成本，也避免顧客吃到超過最佳賞味期的生魚片。
店面介紹
- 案例名稱：迴轉壽司店
- 設備長度：8.4m x 2套
- 客席數：60人（單人28席，四人座32席）
功能介紹
- 平板點餐系統：平板點餐系統只需輕點想要的餐點圖片，依照步驟指示，訊息便會直接傳送到廚房，快速輕鬆地完成點餐。在餐點快要送出時，平板還會跳出訊息，提高顧客的期待。店家亦可透過數據的統計，了解顧客喜好進而調整菜單內容，或與搭配特殊節慶，推出新的組合套餐，讓顧客每次造訪都有不同的感受。
- 智動送餐系統：在尖峰時刻也能快速送達新鮮的生魚片在顧客面前，讓顧客永遠在最佳賞味期時享用壽司。
- 熱水供應：採用數位恆溫系統，可持續供應熱水。讓人力減少倒茶水的工作，服務人員便可為顧客提供更高品質的服務。
導入前後比較
- 導入前困境
市面上的迴轉壽司店都是將壽司或生魚片放置在迴轉台上，讓顧客自行取用再由服務人員清點盤子結帳；但是生魚片和握壽司的賞味期都不長，稍有忽略顧客便會享用到不新鮮的餐點，影響餐廳評價與顧客回訪率，而店家每日會有許多壽司的報廢成本，服務人員結帳時的人為疏失，亦是店家需要承擔的額外支出。
- 導入後優勢
鴻匠科技獨家研發迴轉壽司店的智動化設備，包含平板點餐系統、智動送餐系統等，可減少餐點報廢的成本，讓顧客吃到最新鮮的食材，提高顧客滿意度。智動送餐系統將三個迴轉台上下連結，上兩層為直行送餐車，最下層為極速餐點直送線，結合造型多樣化的送餐車，例如新幹線、Mini Cooper等極富創意的外型，都是吸引顧客不斷上門的誘因。平板點餐系統讓點餐與結帳變得快速不易出錯，店家亦可透過系統數據統計，掌握顧客喜好與餐點是否熱門，隨時調整菜單內容與價格，讓顧客每一次的到訪都充滿驚奇，為店家帶來最大的效益。
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鴻匠科技 迴轉壽司智動化解決方案服務簡介
鴻匠科技股份有限公司是台灣一家擁有超過20年經驗的專業迴轉壽司智動化解決方案生產製造服務商. 我們成立於西元2004年, 在餐廳自動化、無人化餐廳、迴轉台設備生產製造業、防疫餐廳、無接觸送餐服務、機器人送餐服務領域上, 鴻匠科技提供專業高品質的迴轉壽司智動化解決方案製造服務, 鴻匠科技 總是可以達成客戶各種品質要求